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Domaine de l'Edre | Boutique du vigneron
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Domaine de l' Edre Cuvée Prestige L' Edre - 96/100 Wine Advocate

Domaine de l' Edre Cuvée Prestige L' Edre - 96/100 Wine Advocate

Côtes du Roussillon Villages AOP
villages
Red 2015
Velours et pureté. Cassis, épices grillés, réglisse et des notes d’herbes grillées émergent de ce Roussillon corsé, souple, magnifiquement pur et concentré. Possédant un grand fruit, une pureté et fraîcheur remarquable, superstar sexy et équilibrée
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Distinctions Wine Advocate 2016 : 96/100
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon Villages villages
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Fermentation in demi-muid used for two previous vintages, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel used for one previous vintage.

Œil

Black colour, deep, deep purple highlights.

Nez

Classy, black fruit aromas, red fruit aromas, liquorice aromas.

Bouche

Elegant, generous red fruit hints, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Fillet of beef, Roast pork, Stuffed escalope of veal, Game

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

From 2016 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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