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Domaine de l' Edre Cuvée Prestige L' Edre - 96/100 Wine Advocate

Domaine de l' Edre Cuvée Prestige L' Edre - 96/100 Wine Advocate

Côtes du Roussillon Villages AOP
villages
Rouge 2015
Velours et pureté. Cassis, épices grillés, réglisse et des notes d’herbes grillées émergent de ce Roussillon corsé, souple, magnifiquement pur et concentré. Possédant un grand fruit, une pureté et fraîcheur remarquable, superstar sexy et équilibrée
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Rewards Wine Advocate 2016 : 96/100
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon Villages villages
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Carignan, Grenache, Syrah
Alcohol 15%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en demi-muid de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique d'un vin.

Appareance

Couleur noire, profonde, reflets violines.

Nose

Racé, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de réglisse.

Palate

Elégante, généreuses notes de fruits rouges, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Filet de bœuf, Rôti de porc , Paupiettes de veau, Gibiers

Serving temperature

16° - 17°

Aging potential

De 2016 à 2030

Allergens

Aucun allergène identifié

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