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Domaine de l'Edre | Boutique du vigneron
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Domaine de l'Edre

Domaine de l'Edre

Joliment Syrah
Côtes Catalanes IGP
Red 2021
Belle couleur aux reflets pourpres. Nez complexe aux arômes de fruits rouges avec une finale de poivre noir. Belle fraicheur en bouche et beaucoup de gourmandise.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes Catalanes
Cuvée Joliment Syrah
Couleur Red
Millésime 2021
Cépage Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Remontage. Ageing in stainless steel vats. Sols argilo-calcaires.

Œil

Raspberry colour, intense, crimson highlights.

Nez

Aromatic, complex, red fruit aromas, subtle black pepper aromas.

Bouche

Feminine, light, fresh tannin, smooth.

Accords mets & vin

Tapas, Vegetable tart, Pissaladière, Grilled tuna

Température de service

14° - 16°

Allergènes

No allergens identified

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