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Domaine de l'Edre | Boutique du vigneron
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Domaine de l'Edre

Domaine de l'Edre

L'Edre - Cuvée Prestige
Côtes du Roussillon Villages AOP
villages
Rouge 2018
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon Villages villages
Cuvée L'Edre - Cuvée Prestige
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Fermentation en demi-muid de deux vins, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique d'un vin, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur noire, profonde, reflets pourpres.

Nez

Complexe, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de poivre noir.

Bouche

Elégante, veloutée, généreuses notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins soyeux, bonne intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Pigeon

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2022 à 2033

Allergènes

Aucun allergène identifié

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